Най-вкусното шкембе правят в бистро „Чешмата”

Крайпътното заведение – Бистро „Чешмата“, целодневно привлича прегладнели ценители на шкембето, пътуващи по шосето от Кърджали до Ардино. То се намира на 6 километра от град Ардино и на 25 от Кърджали, точно преди разклона за туристическия комплекс „Белите брези” и предлага на своите клиенти вкусни и пресни различни видове супи, скара, кафе, безалкохолни напитки.
Мястото е срещу крайпътна чешма е и много удобно за спиране. Заведението работи всеки ден от 8:00 до 22:00 часа. Проектът е на младия бизнесмен Гюнал Чаушев (Гоги). Той е роден през 1985 година в Ардино. Завършил е УНСС в София със специалност „ Икономика”. Работил е в различни сфери. Заради безработицата през 2010 година заминава на гурбет в Англия. Там три години работи в сферата на ресторантьорството и натрупва изключително ценен професионален опит. След завръщането си от чужбина Гюнал Чаушев развива свой бизнес в сферата на ресторантьорството. Женен, с едно дете.